ข้าวเหม็นไหม้ทำอย่างไรดีนะ

คุณแม่บ้านที่หุงข้าวด้วยถ่าน มักประสบปัญหาข้าวเหม็นไหม้ (ที่เรียกกันว่าข้าวไหม้) เพราะไฟแรงเกินไปหรือขัดหม้อไม่สะอาดค่ะ แหม ! แบบนี้เสลารับประทานก็เสียอรรถรสในการกินแย่เลย  เพราะรู้อย่างนี้เราจึงมีวิธีดีๆมาแนะนำกันอีกเช่นเคยค่ะ..

วิธีแก้ไขนอกจากใส่ไฟให้พอเหมาะและขัดหม้อให้สะอาดแล้ว เมื่อข้าวเหม็นไหม้ ก็ใช้ถ่านที่กำลังลุกแดงก้อนเล็กๆ 1-2 ก้อน ใส่ในข้าวแล้วปิดฝาหม้อไว้สัก 5 นาทีก็จะหายกลิ่นเหม็นไหม้แล้วตักถ่านและข้าวบางส่วนที่เลอะขี้เถ้าทิ้งเท่านี้ก็ไม่มีกลิ่นไหม้แล้วค่ะ..